АЛЕКСАНДР БРАЖЕВСКИЙ
Шеф-Кондитер, Шоколатье
Авторский семинар по кондитерскому искусству
Дата: 6 декабря 2019 года
Время: 10:00 - 15:00
Адрес: г. Киев, ул. Кольцевая дорога, 110-А, рынок "Столичный", GastroHub (2-й этаж павильона Рыба-Мясо)
Контакты: 050-658-80-02 Тарас
Организатор: Karamelia
АЛЕКСАНДР БРАЖЕВСКИЙ
Дипломированный технолог, шеф-кондитер и шоколатье, резидент DGF International Culinary School.
Лауреат Национального Чемпионата Украины по кондитерскому искусству - 2015 г.
Член украинской команды на Чемпионате мира по кондитерскому искусству - 2016 г. (Mondial des arts sucres).
Александр Бражевский – один из лучших шоколатье Украины. Он обучался в International Culinary School во Франции и ассистировал многим известным французским шефам. С образовательными программами и тренингами он путешествует по странам Восточной Европы и Прибалтике.
ПРОГРАММА СЕМИНАРА
Практические рецепты от Александра Бражевского:
Печенье Макарон со вкусами: малина-личи, манго-кари-лимон, облепиха, марципан-апельсин;
Мармелад: клубника-лайм-мята;
Печенье Tuiles;
Дессерт "Жемчужина манго-кокос";
Конфета корпусная с шокотрансфером: молочный шоколад-корица-кофе;
Бонус от Karamelia - рецепты и дегустация:
Миндальная подковка;
Марципановые шарики;
Миндальные конфеты Роше;
Пирог абрикосово-миндальный;
Итальянское печенье Cantuccini.
В программе: теория и практика, а так же авторские приёмы работы с шоколадом от Александра Бражевского. Ответы на вопросы. Дегустация изделий и кофе-брейк.
Предоставляются рецепты изделий в электронном виде.
Важная информация!
- Мастер-класс является платным. Стоимость 300 грн. Количество мест ограничено.
- Каждый участник получает накопительную Бонусную карту "Karamelia", на которую будет начислено 200 бонусов (1 бонус = 1 грн).
- Бонусы можно использовать при покупке любого товара в сети магазинов "Karamelia".
- Для участия в семинаре предварительная регистрация и предоплата обязательна.
- После регистрации мы с вами свяжемся для уточнения деталей.
- РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ по ссылке:
https://bit.ly/2KkvDSV- или сканируйте код
До встречи на семинаре
