Авторский семинар по кондитерскому искусству

АЛЕКСАНДР БРАЖЕВСКИЙ

Шеф-Кондитер, Шоколатье 

Авторский семинар по кондитерскому искусству

Дата: 6 декабря 2019 года
Время: 10:00 - 15:00

Адрес: г. Киев, ул. Кольцевая дорога, 110-А, рынок "Столичный", GastroHub (2-й этаж павильона Рыба-Мясо)

Контакты: 050-658-80-02 Тарас

Организатор: Karamelia

АЛЕКСАНДР БРАЖЕВСКИЙ

Дипломированный технолог, шеф-кондитер и шоколатье, резидент DGF International Culinary School.

Лауреат Национального Чемпионата Украины по кондитерскому искусству - 2015 г.

Член украинской команды на Чемпионате мира по кондитерскому искусству - 2016 г. (Mondial des arts sucres).

Александр Бражевский – один из лучших шоколатье Украины. Он обучался в International Culinary School во Франции и ассистировал многим известным французским шефам. С образовательными программами и тренингами он путешествует по странам Восточной Европы и Прибалтике.

ПРОГРАММА СЕМИНАРА

Практические рецепты от Александра Бражевского:

Печенье Макарон со вкусами: малина-личи, манго-кари-лимон, облепиха, марципан-апельсин;

Мармелад: клубника-лайм-мята;

Печенье Tuiles;

Дессерт "Жемчужина манго-кокос";

Конфета корпусная с шокотрансфером: молочный шоколад-корица-кофе;

Бонус от Karamelia - рецепты и дегустация:

Миндальная подковка;

Марципановые шарики;

Миндальные конфеты Роше;

Пирог абрикосово-миндальный;

Итальянское печенье Cantuccini.

В программе: теория и практика, а так же авторские приёмы работы с шоколадом от Александра Бражевского. Ответы на вопросы. Дегустация изделий и кофе-брейк.

Предоставляются рецепты изделий в электронном виде.

Важная информация!

  • Мастер-класс является платным. Стоимость 300 грн. Количество мест ограничено.
  • Каждый участник получает накопительную Бонусную карту "Karamelia", на которую будет начислено 200 бонусов (1 бонус = 1 грн).
  • Бонусы можно использовать при покупке любого товара в сети магазинов "Karamelia".
  • Для участия в семинаре предварительная регистрация и предоплата обязательна.
  • После регистрации мы с вами свяжемся для уточнения деталей.

  • РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ по ссылке:

  • https://bit.ly/2KkvDSV

  • или сканируйте код

 

До встречи на семинаре

karamelia.com.ua