LATIN AMERICA'S 50 BEST RESTAURANTS 2017

В Боготе состоялось вручение LATIN AMERICA'S 50 BEST RESTAURANTS 2017. Нужно отметить, что тройка лидеров не изменилась в прошлогогода, только немного поменялась местами. 

И рестораном №1 стал перуанский «Maido». Возглавляет «Maido» известный шеф Митсухару Тсумура и представляет авторскую интерпритацию кухни Nikkei (никкей). Ресторан впервые поднимается на первое место. На данный момент занимая 8 строчку мирового рейтинга The World's 50 Best Restaurants.


Вторым стал «CENTRAL» во главе с шефом Вирихилио Мартинесом. 3 года подряд Вирхилио лидировал в топе. И в представлениях не нуждается. 

И на третьем месте расположился легендарный бразильский D.O.M во главе с Алексом Аталой, всемирно известным шефом, создавшим новую бразильскую кухню.

Полный список Лучших ресторанов Латинской Америки выглядит следующим образом:

1 - Maido, Peru – Best Restaurant in Peru

2 - Central, Peru 

3 - D.O.M., Brazil – Best Restaurant in Brazil

4 - Pujol, Mexico - Best Restaurant in Mexico 

5 - Boragó, Chile – Best Restaurant in Chile 

6 - Quintonil, Mexico
7 - Astrid Y 
Gastón, Peru – Art of Hospitality Award

8 - A Casa do Porco, Brazil

9 - Mani, Brazil

10 - Tegui, Argentina – Best Restaurant in Argentina

11 - Sud777, Mexico

12 - Osso, Peru

13 - Don Julio, Argentina

14 - 99, Chile

15 - La Mar, Peru

16 - Lasai, Brazil 

17 - Harry Sasson, Colombia – Highest Climber, Best Restaurant in Colombia

18 - Leo, Colombia

19 - El Baqueano, Argentina

20 - Maito, Panama – Best Restaurant in Panama

21 - Isolina, Peru

22 - Parador La Huelia, Uruguay – Best Restaurant in Uruguay

23 - Olympe - Brazil

24 - Rafael, Peru

25 - Pangea, Mexico

26 - Chila, Argentina 

27 - Mocoto, Brazil

28 - Gustu, Bolivia – Best Restaurant in Bolivia 

29 - Nico's, Mexico

30 - Malabar, Peru

31 - Biko, Mexico

32 - Amaranta, Mexico

33 - Ambrosia, Chile

34 - Corazon de Tierra, Mexico

35 - Rosetta, Mexico

36 - Alcalde, Mexico – Highest New Entry 

37 - Elena, Argentina 

38 - Restaurante 040, Chile

39 - Maximo Bistrot, Mexico

40 - Villanos en Bermuda, Colombia

41 - Esquina Mocoto, Brazil

42 - Laja, Mexico

43 - La Docena Oyster Bar & Grill, Mexico

44 - Aramburu, Argentina

45 - Tuju, Brazil  

46 - Fiesta, Peru

47 - Amaz, Peru

48 - Crizia, Argentina 

49 - Proper, Argentina

50 -Mishiguene, Argentina