5 youtube каналов на которые стоит подписаться шефу
GREAT BRITISH CHEFS
Канал популярного Британского гастропортала. Большая часть контента отвечает на вопрос «Как?»
https://www.youtube.com/user/greatbritishchefs
MAD
MAD - ежегодно организуемый Рене Редзепи в Копенгагене и объединяющий многочисленных интересных спикеров. Обсуждается множество важных тем - современные методы производства, пищевые отходы, качество продуктов, эко фермы.
https://www.youtube.com/user/MADSymposium
MIND OF A CHEF
Канал предлагаем симбиоз гастрономии, путешествий, науки, юмора и истории. Особенно интересны эпизоды в которых профессор кулинарии Гарольд МакГи обьясняет то или иное кулинарное явление с точки зрения науки. Множество рецептов и интервью с шефами.
https://www.youtube.com/user/MindofaChef
THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS
Интервью со всемирно известными шефами со всей планеты, владельцами успешных ресторанов. Также множество идей и рецептов.
https://www.youtube.com/user/MindofaChef
STAFF CANTEEN
Советы, рецепты и и рецепты от шефов со всего мира. Множество эпизодов снято на собственной тестовой кухне.
