Конгресс шеф-поваров FONTEGRO UKRAINE - это уникальный образовательный проект для амбициозных и успешных шеф-поваров, который ежегодно задает вектор движения и развития украинской гастрономии.

Праздник профессионализма, знаний и творческого вдохновения для шеф-поваров, поваров и управленцев ресторанами, который позволяет получать знания, путем аккумулирования иностранного опыта и внедрения в свою профессиональную деятельность.

На гастрономической сцене юбилейного конгресса FONTEGRO UKRAINE  2019 выступят известные мировые шефы, входящие в рейтинг The 50 Best Restaurant of the world, обладатели 2 и 1 звезд Мишлен, топовые шефы успешных ресторанов со всего мира.

Спикеры конгресса

Ricard Camarena
Ricard Camarena Restaurant (Испания) 2 * Мишлен
подробнее
Mateu Casañas, Oriol Castro & Eduard Xatruch
ресторан "Disfrutar" (Испания) 2 * Мишлен, 18 место 50best
подробнее
Bо Songvisava & Dylan Jones
ресторан Bo Lan (Тайланд), 1*Мишлен, №19 The Asia’s 50 Best
подробнее
Анатолий Казаков
ресторан Selfie (Москва ) №70 в The world 100 best restaurant
подробнее
Владимир Ярославский
ресторан Lucky (Киев, Украина)
подробнее
Taku Sekine
ресторан Dersou (Париж, Франция)
подробнее
Спикер
уточняется
подробнее
Георгий
Георгий
Троян
ресторан "Северяне" (Москва, Россия)
подробнее
Juan Carlos Arboleya
Баскский кулинарный центр (Испания)
подробнее
Chase Lovecky
ресторан "TWO LIGHTS" (Лондон, Англия)
подробнее
Giuseppe Lo Iudice & Alessandro Miocchi
ресторан RETROBOTTEGA (Рим, Италия)
подробнее
Спикер
уточняется
подробнее

В стоимость билета участника входит:

  • Место в основном зале конгресса
    Место в основном зале конгресса

    (ряд и номер места не указывается, отличная видимость и слышимость с любой точки зала)

  • Вечеринка для всех участников
    Вечеринка для всех участников

    (вечеринка в первый день 8 апреля)

  • Диплом участника
    Диплом участника
  • Обед
    Обед
  • Кофе-брейки, минеральная вода
    Кофе-брейки, минеральная вода
  • Рассылка фоторепортажа после проведения конгресса
    Рассылка фоторепортажа после проведения конгресса
  • Вход в зал Экспохолла и участие во всех дегустациях
    Вход в зал Экспохолла и участие во всех дегустациях

    (выставка современного оборудования, новых продуктов и локальных фермеров)

  • Блокнот для записей идей
    Блокнот для записей идей
  • Аппаратура для синхронного перевода
    Аппаратура для синхронного перевода
!

Немного отдыха после насыщенного дня - вечеринка для неформального общения со спикерами и другими участниками. Отличный повод познакомится с кем еще не знаком и пообщаться с коллегами. Когда у всех праздники - шеф-повара работают! Пора и шефам немного отдохнуть !  Но не забываем, что нас ждет второй день обучающей программы. 

Вечеринка «FONTEGRO UKRAINE | CHEF CONGRESS 2019»

состоится 8 апреля в 19-00 сразу после окончания официальной программы

Стоимость билета

Стоимость билета при покупке до с 15 февраля до 12 марта 2019 

  • Один билет - 8950 гривен
  • При покупке трех билетов - 8250 гривен
  • Специальные условия для групповых заявок более 10 человек - подробности по телефону +38 (044) 209-79-96

Стоимость билета при покупке с 13 марта до 5 апреля 2019

  • Один билет - 9950 гривен
  • При покупке трех билетов - 9250 гривен
  • Специальные условия для групповых заявок более 10 человек - подробности по телефону +38 (044) 209-79-96

Стоимость билета при покупке с 5 апреля до 8 апреля 2019

  • Один билет - 12500 гривен
  • При покупке трех билетов - 11550 гривен
  • Специальные условия для групповых заявок более 10 человек - подробности по телефону +38 (044) 209-79-96

Получить грант

Каждый год  FONTEGRO UKRAINE | CHEF CONGRESS и созданный нами «Фонд развития и поддержки молодых шеф-поваров» поддерживает молодые таланты. Если твой возраст до 22 лет и ты су-шеф, повар или студент, который мечтает стать шеф-поваром, а может ты даже и шеф-повар, у тебя есть возможность получить грант на посещение FONTEGRO UKRAINE | CHEF CONGRESS 2018.

5 грантов со 100 % возмещением стоимости билета (бесплатно)20 грантов с 50 % возмещением стоимости билета (платите только 50%)

Чтобы стать участником конкурса, заполни анкету участника (нажми тут) и ждите оглашение результатов каждую среду 


*За четыре года мы вручили 35 грантов с полным возмещением и 120 грантов с возмещением половины стоимости.

Победители определяются каждую среду недели.

Грант может получить только гражданин Украины.

Получить грант

Что получают участники:

  • Знания о мировых трендах, инновационном оборудовании и новых техниках Знания о мировых трендах, инновационном оборудовании и новых техниках
  • 12 выступлений именитых мировых шеф-поваров и экспертов гастрономии со всего мира 12 выступлений именитых мировых шеф-поваров и экспертов гастрономии со всего мира
  • Авторские блюда и подачи Авторские блюда и подачи
  • Интенсивная двухдневная программа Интенсивная двухдневная программа
  • Новые техники и технологии Новые техники и технологии
  • . .
  • Продуктивный нетворкинг с коллегами и производителями Продуктивный нетворкинг с коллегами и производителями
  • Невероятный заряд творческой энергией для новых побед Невероятный заряд творческой энергией для новых побед
  • Вечеринка в финале конгресса Вечеринка в финале конгресса
  • Окружение успешных шефов, новые знакомства и общение с украинскими и иностранными коллегами Окружение успешных шефов, новые знакомства и общение с украинскими и иностранными коллегами
1

Сцена в конгресс-холле оборудована как профессиональная ресторанная кухня. 2 дня шеф-повара и спикеры выступают перед участниками с докладами и мастер-классами. Каждый шеф рассказывает о своей философии, ресторане, о собственных разработках и техниках, которые он применяет у себя в ресторане и готовит 2-3 авторских блюда.

2

Сцена оснащена большим экраном на который транслируется все происходящее у выступающего шеф-повара на столе. Каждому участнику выдается оборудование для синхронного перевода. На каком бы языке ни выступал шеф - мы переводим Вам на русский.

В соседнем зале Экспохолла будет проходить выставка ведущих поставщиков и производителей продуктов.

Экспохолл (выставка)

Экспохолл (выставка)

Второй зал конгресса ЭКСПОХОЛЛ каждый год собирает наиболее интересные и прогрессивные компании, которые могут быть полезны для ежедневной деятельности шеф-повара: 

  • Оборудование
  • Локальные фермерские хозяйства
  • Инвентарь
  • Книги
  • Продукты
  • Программное обеспечение

Вы сможете протестировать инновационное оборудование, продегустировать новые продукты,  познакомится и провести результативные переговоры  с первыми лицами компании.

Если Вы производитель фермер или дистрибьютор такой продукции, присоединяйтесь  к самому масштабному и значимому образовательному мероприятию для шеф-поваров в Украине  конгресса FONTEGRO UKRAINE.

По вопросам делового партнерства обращайтесь к руководителю направлению партнерства Марьяне Мухе +380667239023, b2b@fontegro.com

Контакты

Аккредитация прессы

Конгресс шеф-поваров FONTEGRO UKRAINE  приглашает к сотрудничеству СМИ Украины и ближнего зарубежья.

Заполните заявку на аккредитацию до 02 апреля и наша пресс-служба свяжется с Вами для подтверждения.

Будем рады Вашему участию и поддержке развития украинской гастрономии.

Отправить заявку

Место проведения

НСК "Олимпийский"

Современный конференц-центр НСК "Олимпийский" примет в своих стенах международный конгресс шеф-поваров FONTEGRO UKRAINE. Два просторных зала, в которых расположится гастросцена с большими экранами и сценой, оборудованной как современная профессиональная кухня и выставка компаний-поставщиков и производителей для рынка HoReCa

Адрес: г. Киев, ул. Большая Васильковская, 55 ст.м."Олимпийская"
Купить билет (1 чел.) - 8950 грн. Купить билет (3 чел.) - 8250 грн.

Контакты

Если Вы хотите сотрудничать с нами, публиковать статьи, рецензии либо любую другую информацию, звоните либо пишите и мы с радостью рассмотрим Ваше предложение.

Руководители проекта
Анна Зеленохат
Annazel@fontegro.com

Екатерина Авдеева
  • avdk@fontegro.com
Call-center
(044) 209-79-96
Электронная почта
info@fontegro.com
Отдел маркетинга
Марьяна Муха
b2b@fontegro.com
(066) 723-90-23
Отдел продаж
Арсен Балабекян
fontegro.people@gmail.com
(099) 780-69-80