АКТУАЛЬНЫЕ НОВОСТИ
Международный конгресс шеф-поваров
"СИЛА ПРОДУКТА" - тема, которая объединит украинских шефов на четвертом международном конгрессе FONTEGRO UKRAINE. Шефы из США, Дании, Испании, Великобритании, Сингапура, Португалии, России и Украины поделятся философией и собственными разработками.
Спикеры конгресса
Ricard Camarena
Ricard Camarena Restaurant (Испания) 2 * Мишлен
подробнее
Mateu Casañas, Oriol Castro & Eduard Xatruch
ресторан "Disfrutar" (Испания) 2 * Мишлен, 18 место 50best
подробнее
Bо Songvisava & Dylan Jones
ресторан Bo Lan (Тайланд), 1*Мишлен, №19 The Asia’s 50 Best
подробнее
Анатолий Казаков
ресторан Selfie (Москва ) №70 в The world 100 best restaurant
подробнее
Владимир Ярославский
ресторан Lucky (Киев, Украина)
подробнее
Taku Sekine
ресторан Dersou (Париж, Франция)
подробнее
Спикер
уточняется
подробнее
Георгий
Троян
ресторан "Северяне" (Москва, Россия)
подробнее
Juan Carlos Arboleya
Баскский кулинарный центр (Испания)
подробнее
Chase Lovecky
ресторан "TWO LIGHTS" (Лондон, Англия)
подробнее
Giuseppe Lo Iudice & Alessandro Miocchi
ресторан RETROBOTTEGA (Рим, Италия)
подробнее
Спикер
уточняется
подробнее
Афиша
Мероприятий
ШЕФСКИЙ ДЕНЬ. ФЕВРАЛЬ
20 февраля, GastroHub, Киев
ШЕФСКИЙ ДЕНЬ. ЯНВАРЬ
24 января GastroHub, Киев
ШЕФСКИЙ ДЕНЬ. ДЕКАБРЬ
18 декабря GastroHub, Киев
SOUS-SIDE
12 декабря GastroHub, Киев
Рецепты
МЕТЬЮ КЕННИ
Ингредиенты:
Вегетарианский рамен с копченым тофу, бок-чой и кукурузным пюре
Вилли Дюфресн
Ингредиенты:
Устрицы в съедобной раковине с консервированным лимоном, фундуком и зеленым горошком
Йотам Оттоленги
Ингредиенты:
Качество этого блюда целиком зависит от качества ингредиентов.