Международный конгресс шеф-поваров

"СИЛА ПРОДУКТА" - тема, которая объединит украинских шефов на четвертом международном конгрессе FONTEGRO UKRAINE. Шефы из США, Дании, Испании, Великобритании, Сингапура, Португалии, России и Украины поделятся философией и собственными разработками. 

Афиша

Мероприятий

Шефський день. Квітень
Шефський день. Квітень

28 квітня, GastroHub, Київ.

Healthy Food в ресторані
Healthy Food в ресторані

7-8 квітня 2020

ДЕЛО В ПТИЦЕ
ДЕЛО В ПТИЦЕ

30 -31 января  2020, Gasrto Hub, Киев

Рецепты

Овощной рамен с копченым тофу
МЕТЬЮ КЕННИ
Ингредиенты:

Вегетарианский рамен с копченым тофу, бок-чой и кукурузным пюре

Устрицы в съедобной раковине
Вилли Дюфресн
Ингредиенты:

Устрицы в съедобной раковине с консервированным лимоном, фундуком и зеленым горошком


Мясной мандарин
Хестон Блюменталь
Ингредиенты:

Легендарное блюда шефа, известное во всем мире. 

Карпаччо из помидор с зеленым луком и имбирем
Йотам Оттоленги
Ингредиенты:

Качество этого блюда целиком зависит от качества ингредиентов.