Рус Eng
ПОДПИСАТЬСЯ ВОЙТИ
Купить билет
ПОСТОЯННО ИЛИ ВРЕМЕННО?

Насколько успешен может быть шеф без постоянного проекта?
ОТКРЫТИЕ GASTROHUB
Текуна Гачечиладзе - шеф №1 в Грузии
САНТЬЯГО ЛАСТРА "ХОТИТЕ БЫТЬ СВОБОДНЫМИ –НЕ КОПИРУЙТЕ ТО, ЧТО УЖЕ СУЩЕСТВУЕТ"
ТОП 50 ЛУЧШИХ РЕСТОРАНОВ МИРА 2018
ГИД ПО ФЕРМЕНТАЦИИ ОТ NOMA
ТЕХНИКА FLAMBADOU
В Украине
Нет автора

Фуд химия для шеф-повара. Полное погружение.

111

АКТУАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

Афиша

Мероприятий

вся афиша
FONTEGRO EXPO 2018
FONTEGRO EXPO 2018

13-15 ноября, Киев.
SIAL Paris
SIAL Paris

Крупнейшая в мире выставка продуктов питания.
Фуд химия для шеф-повара. Полное погружение.
Фуд химия для шеф-повара. Полное погружение.

GastroHub, Киев.

11:00, 2 октября.
Шефский день
Шефский день

 20 сентября GastroHub, Киев.
вся афиша

Рецепты

все рецепты
Овощной рамен с копченым тофу
МЕТЬЮ КЕННИ
Овощной рамен с копченым тофу
Ингредиенты:

Вегетарианский рамен с копченым тофу, бок-чой и кукурузным пюре

Устрицы в съедобной раковине
Вилли Дюфресн
Устрицы в съедобной раковине
Ингредиенты:

Устрицы в съедобной раковине с консервированным лимоном, фундуком и зеленым горошком


Мясной мандарин
Хестон Блюменталь
Мясной мандарин
Ингредиенты:

Легендарное блюда шефа, известное во всем мире. 

Карпаччо из помидор с зеленым луком и имбирем
Йотам Оттоленги
Карпаччо из помидор с зеленым луком и имбирем
Ингредиенты:

Качество этого блюда целиком зависит от качества ингредиентов.

все рецепты